L'alimentation et le refroidissement de l'entrepôt permettent de conserver la production de chocolat haut de gamme à Vienne

Enjeu

Un prestigieux fabricant international de chocolat avait besoin d'un entrepôt supplémentaire à Vienne pour protéger ses produits délicats pendant un pic de production en été. L'entreprise avait trouvé un entrepôt, mais il n'était pas équipé de système de régulation de la température. Il était alors urgent de construire une installation de refroidissement fiable. 

Solution

L'équipe locale d'ingénieurs et de techniciens de service de Trane a fourni une solution clé en main de la planification à l'exécution. Elle a étudié le site et conçu une installation complète de régulation de température comprenant :

• 2 refroidisseurs refroidis par air de 500 kW

• 8 centrales de traitement d'air de 150 kW

• 2 réservoirs tampons de 1 000 l

• 4 groupes électrogènes de 200 kVA

• 600 m de tuyaux

La livraison rapide de la solution avec un équipement de haute qualité et une installation de qualité supérieure répondaient aux besoins en énergie et en refroidissement du client. 

Résultats

Avec l'installation de refroidissement temporaire en place, Trane Rental Services a fourni l'environnement de stockage idéal pour les produits en chocolat sensibles à la température.

De la transformation à la distribution en passant par l'emballage et le stockage, la chaîne du froid doit offrir un niveau de qualité et de sécurité sans compromis. Les systèmes basse température de Trane fournissent des solutions de stockage frigorifique répondant aux normes de qualité et de sécurité les plus exigeantes des produits périssables. Nos équipes Trane Rental proposent des solutions temporaires ou saisonnières pour aider les clients à gérer leur production pendant les périodes les plus chargées, évitant ainsi la nécessité d'une augmentation de la capacité permanente.